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... e relativa applicazione:
- Dolomiti Romantic Hotel Abinea, Castelrotto
- Sviluppo concetto Garni Brigitte, Burgusio/Malles
- Sviluppo concetto "PODERE LARIGNANO", Toscana
- Sviluppo concetto "Medical Wellness Hotel", Chiemsee (Germania)
- Sviluppo concetto/Visione Hotel a Casies
- Hotel Monte Sella, San Vigilio di Marebbe
- Hotel Mair am Ort, Tirolo - 1° Hotel per cani dell'Alto Adige
- Centro di formazione "Bildungshaus Lichtenburg", Nalles
- Arosea Life Balance Hotel, Val d'Ultimo
- Residence Hotel Bad Fallenbach, S. Leonhardo/Val Passiria
- Alpine Hotel Ciasa Lara, Alta Badia
- Natur Idyll Hochgall, Riva di Tures/Valle Aurina
- Residence Aqualis, Marlengo
- Pension Moarhof, Bressanone
- Pension Helvetia, Villabassa
- 1° Bio-Hotel d'Italia, Hotel Panorama, Malles
- Concetto "Pasta", Ristorante Bistro Bad Kochenmoos, Stava (Naturno)
- Cooperazione alberghiera "Natur-Pur-Hotels", Val d'Ultimo
- 1° Ristorante Bio certificato dell'Alto Adige, YOSYAG, Merano
- Villaggio alpino, Val d'Ultimo
- Concetto gastronomico nel “Herilu” – il 1° Centro commerciale dell'Alto Adige
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