... und Umsetzung:
- Konzepterstellung “PODERE LARIGNANO” in der Toskana
- Konzepterstellung "Medical Wellness Hotel" am Chiemsee
- Konzepterstellung für Hotelvorhaben in Gsies
- Hotel Monte Sella, St. Vigil im Enneberg
- Hotel Mair am Ort, Dorf Tirol
- Bildungshaus Lichtenburg, Nals
- Arosea Life Balance Hotel, Ulten
- Gasthof Bad Fallenbach, St. Leonhard
- Alpin Hotel Ciasa Lara, Alta Badia
- Natur Idyll Hochgall, Rein in Taufers
- Residence Aqualis, Marling
- Pension Moarhof, Brixen
- Pension Helvetia, Niederdorf
- 1. Biohotel Italiens, Hotel Panorama, Mals
- Pasta-Konzept, Restaurant Bistro Bad Kochenmoos, Staben
- Hotelkooperation Natur-Pur-Hotels, Ulten
- 1. zertifiziertes Biorestaurant Südtirols, YOSYAG, Meran
- Almdorf Ulten
- Gastronomiekonzept im “Herilu” – das 1. Einkaufzentrum Südtirols
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